皮茂鸣平常只看木川市电视台的新闻，都市频道很少看，肄在家里，他之所以会很关注，是因为他老婆米丽君很喜欢看都市频道，看到工商局今天大力执法，就喊声他过看来的。皮茂鸣相信，今天晚上看了都市频道的市领导，肯定不止他和朱代东两个。
“食品安全关系到千家万户，但是我们也应该看到，想要保证绝对安全的食品，也是不可能的。作为主管部门，我们能做的，就是尽力降低风险。可是降低风险，又是生产成本为代价的。也就是说，食品的安全风险与生产成本，是需要权衡的两端。如果我们把食品安全控制得太严，会不会让食品生产厂家无利润可第一千二百五十八章 出发？（求月票）言？”皮茂鸣沉吟良久，才说道。作为主管副市长，他对于这方面也是有过研究的。
“从食品的生产到最后的消费，主要有生产者、我们的管理者以及消费者。我们要做的，除了要把食品安全的信息及时通报给消费者之外，还要做好对问题食品企业的处罚，而且是严厉的处罚。”朱代东淡淡的说道，虽然皮茂鸣一直是主管领导，可是他所知道的情况，大多是多下级单位的汇报材料里得来的。
而朱代东到木川之后，已经不少五次去过菜市场，可皮茂鸣恐怕一年内，连经过一次菜市场都没有。而朱代东在菜市场，虽然也不买菜，但是只要在农贸市场里待上一个小时，就能把菜市场里的情况，听得**不离十。
没有哪个牌子的食物是非吃不可的，甚至没有哪种食物是非吃不可的，食物的替代性很强，没有萝卜我就吃白菜，没有猪肉，我可以吃鱼。就算是萝卜和猪肉，如果外地的出了问题我也可以吃本地的，选择的余地很大。
但对于食品行业说，如果出第一千二百五十八章 出发？（求月票）现食品安全问题，只要如实公布问题产量的停息消费者自然会通过自己的消费行为作出自然的选择。向消费者通报这一信息，就足以震撼整个食品行业，充分利用市场的惩罚功能，可以大大降低主管部门的工作负荷。
朱代东倒认为，作为食品安全的主管部门工商局，要做的最重要的一点，就是保证把所有的信息如实的传达给公众。这样的事情说起来很容易，可是要做到，却是需要工商局经常做一些痛苦的决择。
公众做出自己的消费选择，理性依据往往诉求于主管部门能及时、准确的公开哪些是可以吃，哪些是不能吃的信息。而现在食品安全的严峻形势，朱代东倒并认为，这是因为〖中〗国的黑心商人太多，为了赚钱无所不用其极是一个因素但是更大的因素是，相关主管部门的监管不力。
“朱市长看问题真是透彻，虽然我的年纪比你大可是很多方面，确实要向你学习。”皮茂鸣谦逊的说道。朱代东所说的，也是老生常谈，所有人都在发生了食品安全事故之后，都会把责任推到监管方。〖中〗国的食品市场这么大，就算工商局的工作人员再多，想要全部监管起来，基本上也是不可能的。
面对皮茂鸣的恭维，朱代东只是淡淡的一笑，他的耳中一阵耳鸣这种没有发自内心的恭维，只会让他恶心。当然，以现在朱代东的政治修养，他是绝对不会把内心想法表露在脸上的。其实每天朱代东都要听到很多这样的恭维，有些是发自真心，有些自然是违心对于这样的事情，朱代东已经快习惯了。只不过每次他的耳朵，都会帮他自动判断真伪，让他对其他人的态度，有了一个了解。
“大家相互学习吧，茂鸣市长，我希望你能指导工商局，快速拿出一个木川市的食品安全制度出来。对于这个制度，我提几点意见：第一，工商局的监管力度要加大，要充分发挥群众监督作用。群众监督不但要监督食品的生产者和销售者，而且还要监督工商执法部门。第二，工商局的食品检测技术和设备，要加大投入。不要舍不得huā钱，该huā的钱，市里绝对不吝啬。第三，工商局要责任到人，现在市里可以给他们一段时间去整顿木川的食品卫生与安全，可是一段时间之后，如果再出现同样的问题，那必须要有人出来承担责任。这个责任，也包括你这个分管副市长。第四，所有关于食品安全的信息，都要第一时间通报给广大市场，我建议工商局专门建一个网站，同时与电视台和报社合作，每天都要专门刊登相关信息。第五，媒体的监督。我们要热烈欢迎媒体对食品安全进行监督，不管是市内的还是省内的，要是来报道食品安全问题，我们都欢迎。”朱代东沉吟道，他的这几条意见，基本上就已经确定了木川食品安全制度的标准。
皮茂鸣在朱代东说话的时候，就已经拿出本子在记录着，朱代东的意见，跟自己刚才的想法，还是有一定差距的。在朱代东的几条意见里，根本就没有考虑到生产者的利益。这样的做法，可能会让广大市民满意，可是木川的食品，仅靠自己生产，就能满足要求吗？
“已经全部记录了，你看还有什么需要补充吗？”皮茂鸣把记下来的这几条意见递给朱代东，虽然朱代东要年轻，但是皮茂鸣在朱代东面前，却像个面对老师的学生一样。规规矩矩、老老实实。
“暂时就这些吧，剩下的需要同志们去补充和完善。我希望这套食品安全制度，能成为一个范本。”朱代东说道，目前国内刚刚由吃得饱向吃得好转变，在这个阶段，各种各样的食品安全问题肯定会层出不穷，如果木川市能提前做好这项工作，不但能为本市群众的身体健康做点事情，也能为其他地方的食品安全树立一个典范。
“那行，明天我就组织有关人员一起讨论。”皮茂鸣收起本子，说道。今天跟朱代东谈话的任务，也基本上算是完成了。
“这件事就要辛苦你了，如果有时间，随时与我沟通，目前这件事，是市政府最为重要的一件事。”朱代东说道。