“咳咳，诸位，在评判之前，我想说一句话。你们也都知道，这场比赛是十杰赛第一轮的正赛，是要淘汰20个人的。十杰是什么，我想不需要我多加赘述，你们并我更清楚。就以我这么一个野路子出身的厨师来说，远月学园曾经是我的梦想，而远月十杰，直到现在，也是我的向往。

“所以，我希望你们尊重一下你们的梦想——不要拿这种大街上随处可见的料理，来敷衍这次考试。否则，我会毫不留情地把你们清扫出去。记住，请不要侮辱了‘远月十杰’的名号。”

小寺雪的话铿锵有力，整个大厅陷入了寂静之中。

参赛选手面面相觑，几乎都能从对方的脸上，看出慌张的神色。

“下面，请大家继续。”小寺雪将话筒放下，坐在了座位上。

在五分钟内，包括观众席在内的所有地方都鸦雀无声，更没有人敢端着料理上来。

“小寺雪大厨，你说的话，是不是把他们都吓住了？”今村行低声问道。

“如果他们只是这点儿本事，那就吓死他们好了。”小寺雪冷哼了一声，“我才不相信远月学园只是这样的水平。”

这时，会场中间终于有人开始行动了。睿山枝津也带上眼镜，端着他的料理，登上了评委席。

“是睿山学长。”榊凉子惊讶地说道。

田所惠也连连点头，没想到竟然是睿山枝津也率先打破了这场寂静。

睿山枝津也将自己的料理放在五位评委的面前，然后轻声说道：“老师，请品尝我的料理，牛油果煎鸡蛋。”

五位评委看了一眼餐盘上的料理，餐盘的中间，摆放着三枚椭圆形的水果。水果的中间被挖空，填放着一颗蛋黄，在蛋黄的周围摆放着鱼子酱、欧芹和胡椒粉。

“牛油果？”小寺雪微微皱起眉头，没想到在这个场地见到这种水果。

牛油果的原产地美洲，大概有鸡蛋大小，果皮随着时间的推移，由绿色往黑色发生，具有高脂肪的特点，常备素食者代替肉类食用。牛油果的果核非常大。取下果壳之后，果然留下的凹陷，恰能放入一颗鸡蛋。

睿山枝津也就是利用牛油果的这个特点，做出了这道料理。

小寺雪注视着睿山的料理，牛油果的果皮为深褐色，说明它们已经非常成熟了，而盘中的牛油果也出现了果肉有剥离的迹象。如果她没有猜错，这些牛油果，应该是经过油炸处理。

原本放有果核的地方，此刻存放着一枚滚圆的蛋黄，黑色的鱼子酱摆在橙黄色的蛋黄上，惹人眼球，色彩分明，让人目不暇接。

因为牛油果本身并不算太大，所以小寺雪剥下牛油果的果皮之后，一口将带有蛋黄的牛油果塞进了嘴里。

顿时，口腔仿佛爆炸了一般，各种味道从料理中迸发出来。

“细腻的蛋黄放在牛油果中，经过煎烤，使得蛋黄达到了最佳状态，咬破裹在蛋黄表面处的表皮，浓稠的蛋黄沿着破口处，朝着四面八方流出，占粘着舌尖和味蕾，洒在蛋黄表面的黑胡椒与鲜浓的鸡蛋混在一起……这种味道，只能说是美味。”

小寺雪脸颊微红，恨不得把心中的情绪发泄出来。

“快看啊，评委老师似乎非常享受。”看台上的观众也注意到了评委们的表情，纷纷惊呼起来。

“是啊，看到评委们的神色，我也想大口地吃上一顿。”

“看来这次睿山同学能拿到一个不错的分数了。”

大御堂文绪则是皱起眉头，虽然差不多有半年的时间，但是她依然不能原谅睿山枝津也突然离开极星寮。所以，看到这一幕，大御堂文绪的表情并不算太开心。