看见许飞抓竹鼠，石头眼睛都睁大了，十分震惊的说道：“许飞，你该不会是要吃老鼠吧？”

他们并不认识竹鼠，所以是把竹鼠当成老鼠看待。

许飞笑眯眯的说道：“你们今天有口福了，这可是好东西啊。”

“要吃你自己吃，老鼠肉，我可不吃。”石头连忙摇头说道，旁边的猴子也是露出同样的表情。

许飞笑着说道：“你们啊，这是少见多怪，知道这叫什么吗？这叫竹鼠，是专门吃竹子的，和我们家里的老鼠可不是同一个品种。”

“老鼠什么东西都吃，身上疾病也多，不干净当然是不能吃的。可是竹鼠不一样，竹鼠只吃竹子，身上也没有什么疾病，干净卫生，肉质鲜美有营养。”

“竹鼠肉比猪肉好吃一百倍，我以前都是自己一个人偷偷吃的，要不是看在你们前几天帮我忙的份上，我才不告诉你们竹鼠肉能吃呢。”

“比猪肉好吃一百倍？真的假的？”猴子怀疑的说道。

许飞笑着说道：“是不是真的，等我今晚做了给你们吃，不就知道了。”

两人看许飞淡定的模样，对于许飞说的话，也是信了几分，对于竹鼠的味道，倒是有些期待起来了。

他们平常是连猪肉都吃不到的，现在能够吃到所谓的比猪肉还要好吃的竹鼠肉，心里没有一些期盼，当然是不可能的事情了。

三人忙碌了一下午，石头和猴子挖了不少竹笋和山蕨菜，许飞的收获也是相当不错，抓了八只竹鼠。

这些竹鼠都没有人抓，一只只都被养的肥肥的，而且数量还特别多。

许飞抓竹鼠的技巧只能算是一般，否则还可以抓的更多。

太阳快下山的时候，三人带着战利品去了猴子家里。

猴子家里只有一个爷爷，做事情会比较方便。

八只竹鼠首先被从水桶里抓出来，关到了一只大号水缸里，水缸里还被放了竹子，今晚只杀两只竹鼠，剩下的六只，是要留到明天吃的。

杀竹鼠的活，只能是让许飞来，猴子和石头根本就不敢动手。

也不知道是不是上辈子杀过人的缘故，许飞动刀子的时候，心特别狠，手特别稳，一刀子下去，就把竹鼠的脖子切开了，放了血，没多久竹鼠就没气了。

另外一只竹鼠也是如法炮制，两只竹鼠很快就被杀掉。

用开水烫过，去毛，清理内脏，把头切掉，两只竹鼠就清理完成了。

最后再把竹鼠剁碎，热锅热油，加姜片爆炒，加冷水，等水烧开，加入竹鼠，大火烧开，中火慢炖，再加入一点香醋去腥味。

这样慢炖半小时，可以用筷子穿透皮肉，就可以加盐调味。

这个年代连味精也是没有的，就更加不要说鸡精了，所以只能加盐。

水也烧的差不多了，竹鼠肉也熟透了，正是最软嫩的时候，等到许飞揭开锅盖，一股浓浓的香味，已经是弥漫着整座屋子。

“好香啊。”猴子瞪大了眼睛，大声的叫道。

就连猴子的爷爷，也被香味从房间里吸引了出来。

猴子和石头，已经是迫不及待的拿起筷子吃了起来。

“好吃。”猴子口齿不清的说道，石头没有说话，但是也竖起了大拇指。

许飞的手艺不算好，但是在这个一年难得吃一顿肉的时代里，能够吃到一次红烧竹鼠肉，自然也是美味佳肴。

晚饭也就这一道菜，但是许飞三人连带着猴子的爷爷，都是吃的心满意足。