其二,她做得最多的就是火锅,而火锅底料,绝对是买现成的佐料,完全不用费心,扔下汤底,你想吃什么肉就涮什么肉,那太方便了,而就算是炒菜炒肉,她也是经常买些配料来炒,现代各种佐料多,配出来的味道,总是极好。可是这儿是古代,哪儿来那么多佐料呢?
很多美食,都是要由一些鲜肉鲜菜中弄出味儿了。
萝千千信心满满地在大厨房里走了一圈,而后锁定了四种菇类,几种青菜,还有牛肉,鸡肉,鱼肉
点好之后,她命人把肉菜都洗干净了。虽说她是打算自己亲自做菜,可是洗肉这种事情,她还真是不太爱干,油腻,腥味没人会爱闻。
厨娘将洗好的肉菜一一摆在了方台之上。
萝千千拿起了鱼,而后去鳞,在鱼面上划成格状,又将鱼摆盘装好,将生姜,辣椒,青葱切碎撒了上去,而后放入了锅里蒸了起来。
这边又开始马不停蹄地切牛肉,切青辣椒红辣椒,整个过程,辣得她眼泪汪汪,差一点没哭出来。
不过幸好,切出来的效果看着不错(当然,这是她自以为如此)。
切好了这些,她又拿起了鸡胸肉切鸡丁,还有将那一个个大大的菇给切成了小丁状,把东西都切好了之后,她就开始热锅了。
厨娘们早已经将火烧起来了,她顶着那熊熊的烟火,走到了炉前,拿着那巨大无比的勺子,勺了一勺猪油倒入了大鼎之中。
哗,火势极旺,不消片刻,那油就烧得冒了烟了,萝千千忍着呛,将青辣椒红辣椒扔了进去,一阵油滋滋地大响了起来。