第五百四十三章 斗茶(2 / 2)

白凤微微一笑,没有回答,而是指了指对方的茶叶。

“斗茶的规矩,鉴茶吧!”

松竹原失落的哦了一声,心神已经乱了大半,他们都是好茶之人,要论最熟悉南叶北赵家族的人,估计就是他们了。

几乎每一年,他们都会派好几拨人去华夏偷偷寻找,期待能获得这两个斗茶世家流传下来的茶盏或者茶团之类,可惜一直没找到。

心里叹了口气,松竹原指了指自己面前面前的茶饼。

“此茶叶摘自富士山下,均由十八岁处子之身的女人用朱唇咬下嫩芽制成,名为玉女春茶!请!”

“请!”

白凤心说尼玛变太,还十八岁,还处子,还朱唇呢,少女拉的屎炸一炸你都能泡茶吧。

接着是碾茶,茶饼必须由茶碾碾碎,这碾茶看起来像是个体力活,但实际上要运用巧劲。碾得时间过长,茶和空气接触太久,会失去茶的生气,时间太短又很难碾好。

所以第二个环节里,碾茶的茶碾非常重要,宋徽宗赵佶曾经在自己的茶学专著《大观茶论》中对碾茶有一些评述。

碾以银为上,熟铁次之,生铁者非掏拣捶磨所成,间有黑屑藏干隙穴,害茶之色尤甚,凡碾为制,槽欲深而峻,轮欲锐而薄。

这话的意思是说,茶碾最好是用银质的,其次是熟铁做的,然后是生铁做的。

白凤在武夷山老头家里用的,就是生铁做的,因为便宜嘛。

但她没想到的是,松竹原这里提供的却是银质的茶碾。

茶碾成碎末之后,两人又各自取出准备好的茶罗,细细罗茶。

白凤的茶粉轻轻一罗,就有大半落在了下面的茶盘之中。几个来回就没剩下什么渣子。而松竹原的茶粉明显就差了许多,用时比白凤长了不少,当然,这其中最关键的,还是龙团本身制作的要好。

两人准备好罗出来的茶末,接下来就是斗茶的第三道工序——煎水!

为了公平起见,这次用水都是由松竹原提供,两人都是从同一个水盆盛水。而真正能分胜负的,就是看各人对水温的控制了。

这一次,两人几乎是同时入水,同时取出,而这个时候两人都没有抬头,足可见两人点茶功夫的扎实。

第四就是调膏,这也是点茶法里最难的环节!

茶沫量的多少,跟所用茶器直接相关,必须是一个极佳的定量,还要根据当时的气温、水质进行微调,这些都是最考验一个点茶手的部分。

而两人因为选用的器具不同,所以茶量上也有很大的差距。

白凤看了看松竹原,他拿的是一个纯白色的瓷杯,似乎并无特殊,因为刚才自己扫落的白色瓷杯和他的一样。

刚才见到白凤扫掉了瓷杯,所以到了调膏这一步,所有人的目光都看向了白凤,这时,就见白凤从身后的包里拿出了一个黑外银内的瓷杯出来。

在场的几个茶社社长,包括松竹原齐齐又惊呼出声!甚至都站了起来!

“兔毫盏!”

“天哪,竟然是兔毫盏!”

“她怎么会有这个东西的?难道她真的是赵家或者叶家的传人?”

“这东西不应该在博物馆吗?她怎么还会有?”

……

不怪他们惊奇,斗茶的人都知道,最佳的搭配就是北宋的兔毫盏!而现在仅存的兔毫盏都已经被送到了华夏各大博物馆,这根本就是文物啊!

不夸张的说,白凤手里兔毫盏就能值一辆几百万的豪车,更何况龙团,所以白凤给老头出价一千万,其实严格意义上来说并不算多。

>