尿葱类似野葱，不过二者之间有区别，敖沐阳不知道这野菜为什么得到这么一个名字，可能闽南话的原因，普通话翻译错了。

是的，他当年听闽南同事讲话，都得有翻译才行，那跟普通话简直不是一个体系的。

挖掘尿葱简单，他带了铲子，挖了一小片。

如闽南同事所说，这东西一长一大片，山脚下好些地方有尿葱的踪影，它们零零散散的生长着，也不知道哪里来的种子。

带着尿葱回家后，他洗了一把切成碎片，混合鸡蛋摊了个鸡蛋饼。

他用不粘锅做的鸡蛋饼，没有用油，这样的鸡蛋饼不像油煎鸡蛋饼那样香喷喷，可是早上吃的油腻也不好。

而且，没有油，尿葱的味道便不会被掩盖住，淡淡的辛辣味配上野菜的清香味，这样搭配出来的鸡蛋饼有他小时候的味道。

吃过早饭，他打了几个电话。

这些电话都是他从游客手中留下的，来到龙头村的游客五花八门，里面不少是记者或者媒体人，其中很多是自媒体大拿。

对于自媒体，敖沐阳不是很懂，好像现在社会上就在流行这种媒体，反而报纸等传统媒体没落了。

他打电话是告诉他们，龙头村会在近期展示一种传统的捕蟹方式，这种方式如今在国内已经很罕见了，想必很多人会感兴趣。

龙头村给这些人包食宿，他们只要拿个路费，然后就可以来玩几天了。

这样，先后有不少媒体人接到电话后赶了过来。

这些媒体人多是搞自媒体出身，都是普通百姓，没有大报社员工的矜持和傲慢，很好招待。

接到这些人后，敖沐阳将村里一些老渔夫给召集起来，说道：“马上就要捕捞龙涎湖里的蟹子了，咱们怎么捕？”

一行人很纳闷：“多简单的事，用蟹笼捕啊。”

敖沐阳摆手：“不，那样没有意思，我们来个脚凼捕蟹。”

这就是他告诉媒体人的传统捕蟹方式，其实这一点不传统。

凼这个字像是函，很容易认错，但二者含义差的远，凼的意思是水塘、池塘、水洼，川渝地区多有这种称呼。

脚凼捕蟹很少见，脚凼捕鱼倒是多见，而且它才是传统的捕捞方式，专门在秋冬季节捕捞淡水鱼。

以前红洋地区湖多河多水多，这样淡水产自然也多。

每到秋末春初还有冬季，凛冽的北风扫荡而来，河里湖里会被吹起巨大波浪，这些波浪将河湖搅得天混地暗，导致人在地上视野很差，很难捕鱼。

波浪翻滚，河底湖底的淤泥沙子就安静不了，它们被河湖水推来推去，搞得河底湖底的地形很混乱。

这种情况下鱼类很不爽，冬季鱼类会选择坑洞去藏身，老渔民都知道这个，所以大家会在夏季去湖里河里挖坑，等到冬季来坑里钓鱼或者网鱼，这些坑就是所谓的老坑。

但因为风浪的原因，老坑往往用不了多久会荒废，于是，脚凼捕鱼的方式就出现了。

到了风大天冷的季节，渔民们会去河里湖边，然后找个下风位和参照物，挽起裤腿光着脚下河下湖，在河底湖底使劲踩出一个个的洞。

然后短暂的间隔之后，渔民们再重走这条路，往往踩出的坑里就有鱼。

因为这些坑是脚踩出来的，所以就叫脚凼。