“对，因为这鸭蛋上头腌制出来的形如松花一般的纹路，因此得名。”

“名字到是好名字，瞧着倒也别致，就是这滋味……”

章永昌把那松花蛋掰了开来，咬上了一口。

“嗯……香味浓郁，滋味清香，回味甚好，这松花蛋若是配点酱油、醋和蒜末什么的凉拌一下，滋味必定极好。”

到底是厨子，尝尝食材便也就晓得该怎么来做好吃了。

庄清宁笑道，“凉拌，炒菜，炖煮，做汤，甚至放到那白粥里头，做成皮蛋瘦肉粥，皆是美味的紧，不过这都得看章叔你怎么研究这如意阁的新菜了。”

“你的意思是，这东西往后能在如意阁卖？”章永昌看向庄清宁。

上回因为酱大骨的事儿，冯永康有些拎不清，章永昌对此十分不满的，这回对如意阁的处置上，章永昌需得更加谨慎为好。

“自然，非但往后能在如意阁卖，我还想着往后卖到县城去，卖到府城去呢！”

庄清宁嘻嘻笑道，“所以我今儿个寻章叔来，也是想着往外推一推我这作坊里头的新东西，开一开销路的，想接着章叔和如意阁的光，把我这松花蛋往外卖一卖的。”

只怕还不但只有这些。

他刚到如意阁来，几乎是被柴正真给供起来的，可他现如今能给如意阁带来的，无外乎还是以前的老本儿罢了，柴正真视若珍宝，可其他伙计到底有些不大服气的，这个时候他若是能拿出来令人惊叹的新菜式，便能令人心服口服，连带着柴正真这边，心里头也会更加有底儿。

这个宁丫头，当真是想的周全无比。

都说他对庄清宁颇为照顾，甚至为了庄清宁不惜和处了多年掌柜伙计的冯永康翻脸，但真论起来，自与庄清宁相识以来，又何尝不是庄清宁在照顾他呢。

“既是这事儿能帮得上你，那我就得尽心去想了。”章永昌道，“我待会儿也跟掌柜的商量一下，到时候请他试了菜，这菜便也能上桌了。”

即便是帮着庄清宁卖这松花蛋的，但这松花蛋滋味独特，回味无穷，章永昌觉得往后必定是能赚钱的东西，既是能帮着如意阁赚钱，那这人情便不能让庄清宁白丢了去。

“章叔瞧着看就行，我这松花蛋带来的不少，也够章叔好好试菜用的，这松花蛋比咸鸭蛋出的快，三四日便能出了，到时候这量是绝对能跟的上的，不能说要多少有多少吧，但绝对能管的够的。”

庄清宁道，“等章叔这菜式出来，下一缸启封时，便打算让董大哥往县城里头的酒楼供了，到时候也想借章叔这新菜式，到县城打开销路呢，就看到时候卖的如何了。”

“还能如何，保准好卖。”连荣端了茶出来，插了句嘴，“庄姑娘做出来的东西，那就没有不好卖的，我这嘴可是开过光的，保准灵验，庄姑娘你就放心吧，到时候势必是生意红火，财源滚滚来的呢。”

“那我就借你的吉言了。”庄清宁抿嘴直笑。

又说了一阵子的话，庄清宁便回豆腐铺里头张罗。

章永昌则是寻了柴正真说这松花蛋还有新菜的事儿。

柴正真闻言，满脸兴奋，双眼更是亮晶晶的。

他说什么来着，说什么来着，这跟庄掌柜处好关系，请了章大厨来是最英明的决定了！