包裹住之后,要把边边都给捏上。
然后开始将这个夹心的皮擀开。
擀成长条过后,进行三份的对折。
接着再给擀开,然后再进行对折。
如此进行三次,基本上算是完成了,接下来把皮擀开后,用磨具切下来一个一个圆形的面皮。
接下来,将圆形的面皮对折,中间夹上准备好的水果泥。
把边边都给按压下,罗瑜在旁边帮忙,还要在边上做一些花纹。
这一刻,陈煦和罗瑜的默契配合出现了。
陈煦包好,罗瑜负责把边上花纹做出来。
罗瑜确实是非常厉害,几乎是能够保证花纹一致。
陈煦这边包好一个,罗瑜马上接过去修边。
两个人这样配合,很快将第一锅给做出来了。
摆放在烤盘上,还要在包了馅心,鼓起来的那部分上刷上一些蛋黄液,并且撒上一点点白芝麻点缀,如此放进烤箱里去烤制。
当第一锅出来的时候,香味也是从后厨飘到前边餐厅里。
一下子让餐厅里吃饭的食客们惊讶不已。
“哇,好香啊?”
“真的好香,好像是点心香味。”
“嗯,应该是点心,有黄油香味,还有水果的香味。”
“还有一种香味呢,有点像是奶香,但又不像。”
“真的好香,好想吃呢。”
“那个是餐后点心,要等吃过饭啦。”
“快点吃饭,你要是不好好吃饭,一会人家就不给上餐后点心了,赶快好好吃饭。”
一些跟父母来的小朋友,因为闻到了点心香味,顿时就不想好好吃饭。
不过在父母的教导下,那些小朋友倒是也都好好吃了饭。
只是小孩子们,虽然乖乖吃饭,但心里还是惦记着点心。
所以第一桌的晚餐吃完,桌上的小朋友也是迫不及待嚷嚷着:“爸爸妈妈,我们吃完啦,赶快要点心吧。”
而实际上,不需要客人去要,在看到客人已经吃光了菜,点心已经被送上来。
并且这第一桌的点心,是陈煦亲自过来送的。
“你们好,这是今晚的餐后点心,水果酥,请品尝。”
小巧的水果酥被送上,让这一桌的一家三口也是惊讶不已。
原本应该是有些类似饺子形状,不过经过陈煦和罗瑜的调整,如今的形状却成了类似元宝的形状。
再加上罗瑜在边上做出来的花纹,真是很像是小巧的元宝般好玩。
关键如果认真去看,会发现元宝的上口,是呈现出一层一层紧密相连的酥皮,只看到密密麻麻的一层一层,甚至一时之间都数不过来是多少层,看上去又非常的漂亮。
一家三口里,爸爸妈妈是看得非常惊奇,觉得这点心实在是很漂亮。
而小朋友已经是迫不及待了:“爸爸妈妈,可以吃了吗?快点。”
但是妈妈没有让孩子吃,而是掏出手机来先进行拍照。
小朋友自然是非常着急:“妈妈,还不能吃吗?”
终于,在妈妈来来回回多角度拍完后,开口说:“好了好了,可以吃啦。”
小朋友立刻抢着拿起他早已经看中的那个。
结果因为下手太用力,在手上一握之下,和之前冯若若一样碎了一手。
“哎呀。”
父母见状也是赶紧帮忙清理。
妈妈说:“哎呦,你这么着急干什么啊?这个是水果酥,外面的皮都是很酥脆的,你一用力就会碎掉的。”
爸爸没有说话,迅速帮忙清理,并且把自己的给了孩子。
“你要小心一点拿着,不能够像是刚才那样用力去握。”
孩子这一次非常小心翼翼,按照爸爸的话轻轻捏着。
放到嘴边,小朋友张口咬下一口。
结果手上剩下的又再次碎掉。
幸好爸爸和妈妈伸手帮忙给接住了。
小朋友一边在嘴里咀嚼,一边说:“哇,这个,这个,又碎掉。”
妈妈说:“你先吃,别急着说话。”
小朋友把水果酥吃下去。
等到咽下去过后,小朋友迫不及待说:“爸爸妈妈,这个好好吃。”
与此同时,旁边另一桌也已经被上了点心。
在这一家三口耽搁的时候,另一桌也已经是吃到了。
一吃之下,另一桌的客人也几乎是和小朋友一起惊呼:“真的好吃,酥脆外壳,里面是水果的味道,太好吃了呢。”
“而且很香。”
这边一家三口看到隔壁桌也吃下去赞不绝口。
爸爸和妈妈便把最后一个分开吃掉。
吃下去后,小朋友的父母也是赞不绝口,觉得这个电信实在是非常好吃。
关键是放在餐后吃,水果的清香和并不油腻酥皮,真的是让人觉得非常的美味。
小朋友吃完了过后,有点意犹未尽,马上嚷嚷着还要吃。
父母在经过了权衡过后,最终也是向苏记服务生点了一份打包。
而隔壁一桌的客人竟然也是要求点一份打包。
结果让陈煦没有想到的是,他第一天可以展露自己的实力,竟然赢得了非常好的生意,很多桌的客人都会点一份打包。
这也是让陈煦整晚餐营业时间里第一次如此的忙碌。
幸好点心是可以批量出来,只是需要掌握好比例,那么每一次烤箱里都能一下子出很多。
这个晚上,苏记的生意显得比前几天更好了。
因为门口聚集的人比前几天还要多。
但实际上,并不是人更多了,而是一些人用餐结束后,需要等待点心的打包,所以会在门口稍稍逗留一下。
那一家三口,拿到了打包的点心后,小朋友迫不及待想要吃。
不过被妈妈阻止了:“好啦,我们拿回家再吃,不然还没到家你就吃完了,回家了吃什么呢?”
妈妈这话还是很管用,小朋友再嚷嚷着吃,而是和爸爸妈妈一起赶紧回家。