第216章头脑风暴
突然,裴云朔顿住了脚步,洛尧也赶忙停下,抬头看他。
只见裴云朔侧头看着洛尧问到:“洛尧,你说我喜欢灵儿姑娘什么呢?”
这莫名其妙的问题问的洛尧一愣,莫名的看着裴云朔眨了眨眼,才道:“你不是对灵儿姑娘一见钟情吗?那自是被她的外表所吸引啊!”
裴云朔沉了目光,语气更沉的道:“可除此之外呢?还是仅此而已?”
洛尧皱眉,裴云朔这话像是再问他,又像是自言自语,他不知该不该答,也不知该怎么答。
这一刻,裴云朔陷入了有生以来最为有深度的沉思。
他想的不是聂灵儿要不要减肥的事,而是他自己对于男女之间的爱情观。
若真的只是外表的一时吸引,那灵儿姑娘瘦下来之后呢?他的喜欢该何去何从?还是随着灵儿姑娘减去的体重一起烟消云散、不知所踪?
若如此,那所谓的一见钟情和见色起意又有何区别?
此时,裴云朔这许多年不装事儿的小脑袋瓜着实有些不够用了,自己坠入了头脑风暴之中。
下午,聂灵儿开始着手腌制新的酱菜——腌辣椒!
辣椒这种食材本身的味道就足够鲜明,所以聂灵儿用了最简单的方法来腌制,只用了冰糖、酱油和醋三种调味料。
这样可以最大限度上保留辣椒自身特有的风味。
尤其是空间里种出来的辣椒,若是用太过复杂的工艺和配料,反倒是浪费了这么好的辣椒。
“姐,这个辣椒得腌几天啊?”
宝儿在一旁学着腌,一边开口问。
“在酱缸里密封的条件下,三天尚可,五天最佳。”聂灵儿解释:“因为辣椒和茄子一样属于越腌越软的食材,像蒜茄子追求软糯口感,所以可以腌个七天,在加上用了盐,可以更好的逼出茄子的水分,让蒜茄子口感更佳软糯。”
“但辣椒不同,辣椒太软了就不好吃了,还是要保留一些它脆生的口感,所以腌辣椒不要放盐,时间也不宜过长。”
宝儿明白的点了点头:“那这样一来,咱们很快就能上新品了。”
聂灵儿笑着道:“没错,不过我之所以选择腌辣椒,也是因为这道酱菜省时省力,能暂时缓解一下我们开业之初遇到的瓶颈,给客人们增加一点新鲜感。”
“大招在后面呢,第二道新品才是重头戏,但也更费时费力。”
宝儿一听,顿时来了兴趣,连忙一脸好奇的追问:“是什么新品啊姐,会比豆腐乳还要受欢迎吗?”
聂灵儿笑着想了想,最后点了点头:“那是一定的,这道酱菜叫做泡椒凤爪,姐姐得先做泡椒,而后再用泡椒来腌制最终的成品。”
泡椒凤爪在后世的风靡程度,那可谓是老少皆宜,酸辣爽口的味道让人一吃就根本停不下来。
而且聂灵儿这次打算一步到位,直接做无骨的泡椒凤爪。
给鸡爪去骨在外行人看来是个极其麻烦的事儿,但其实是有技巧的,只要掌握了技巧,去骨还是很快的。
当然,聂灵儿也不会傻到让宝儿他们几个去做这件事,大批量的鸡爪脱骨工作还是需要大批量的人。