说话间，明真已经开始挑选排骨，猪的排骨一般分为大排、小排、肋排、而肋排又可以切割为子排和腔骨。

按照宁露的要求，选小排是最合适的，但也只能取中间的部分，才能保证粗细均匀、大小一致，至于不能有碎骨的问题，明真练习了两年的刀工，平时无聊的时候，也会研究一下这方面的事情，做到这一点倒也不难，只是这样一来，就会像刚刚张奶奶说的那样，两边会多出来很多肉料，没人买的话，可能就折在手里了。

但是这一点，明真也早已想好了对策，所以对于宁露的提议，便丝毫没有犹豫的答应了。

没一会儿就选好了几根小排开始切了起来。

而随着她的应战，周围也很快聚集了一帮看客，就等着瞧着明真怎么完成这么刁钻的要求呢。

宁露一开始也是觉得明真是不可能完成这个挑战的，一边看着明真切排骨，一边掐着指甲说道：“我家的阿姨教我做菜的时候经常说，这切菜和做人一样，要有分寸，已经切过去了的，就不要总是惦记了，否则后面的菜，也是一样切不好的，要再这么老想着前头的，还当心切着手呢。”

明真一边专心切排骨，一边顺耳朵听着，知道这丫头八成是发现了自己昨天晚上用了赵子亮的账号，特意来兴师问罪的，心里后悔自己昨天手欠，非要那么一好奇，结果一不小心就惹了自己一身骚。

一边专心的切着肉。

没一会儿，就听到周围的人一阵惊叹。

就连宁露也开始往明真这边看了过来。