姚家做事，确实雷厉风行，方明湘提出整改意见三天后，家和中式快餐超市就开张了。

这是大喜事，虞城七侠都到场祝贺。

姚家和在地方上还是有些势力的，过来捧场的朋友非常多。

加上夏锦程、林华荣这几人都邀请了朋友过来凑热闹，酒楼门前的空地上，停满了各式名车，可谓人山人海，那气氛比过年还热闹。

谢国兴的贺礼是一场舞狮表演，当锣鼓敲起来时，周围的人都被惊动了，看热闹的人更是围得里三层外三层。

一直闹到十点钟，中饭马上要开始了，鞭炮声才开始减少。

当把门口收拾干净，迎接顾客进来就餐时，等在外面准备尝鲜的顾客，就迫不及待进来了。

服务员按照培训的要求，没有帮顾客递东西，只是站在一边引导他们怎么点菜买单，很快，后面的人有样学样，自然而然地排起队来。

为了不影响顾客就餐，虞城七侠上了二楼，找了个包厢坐下来，喝茶聊天，顺便看看一楼大厅的情况。

而其它宾客，则在姚家和的带领下，去另一家酒楼庆祝了。

那边二楼的包厢，今天全部留出来了，用来招待大家。

这里毕竟是快餐，用来招待贵宾，有点不合适。

刚开始还一切正常，等过了十一点，底下就有些乱了。

“怎么回事？”姚正豪听得楼下已是沸反盈天，连楼上都惊动了，出门叫住一个匆匆走过的服务员，问道。

“姚总，楼下人太多了，现在已坐不下，经理让我上来看看，哪几个包厢已经准备好了？”服务员语气急促地叫道。

“这么快。”姚正豪吃了一惊，当机立断地叫道。“你跟经理说，叫他带人到楼上最大的两个包厢。”

看服务员匆匆下楼，他忍不住笑了。

刚开始他还担心这样大动干戈，生意未必能达到预期的效果，现在看来，完全没问题了。

“嫂子，今天来了这么多人，看情形就算包厢全部开放，也不够用了。”姚正豪在这一行做久了，自然有他的判断力，知道顾客都有从众心理，哪家店进去的人越多，跟着进去的路人就会越多，接下来进来的人只怕会更多。

特别是十一点到十二点这段时间，大多数工厂这时候下班，工人都会涌出来吃饭。

一直要到十二点半，才会过了饭点的高峰期。

“叫楼下的服务员，把工作重点放在收台上，顾客一走，马上收拾。”方明湘提醒道。“如果看到单独过来的客人，尽量安排拼台，态度好一点，不要让顾客有情绪。”

“我知道了。”姚正豪叫道：“你们坐一会，我先下去安排。”

今天毕竟刚开张，他担心那个经理压不住阵脚，所以想亲自去现场指挥。

“我也下去帮忙吧，现在楼下乱成一团了，需要有个主心骨。”方明湘想了想，也站起来叫道。

撇下其它人，两人急急下楼，看到楼下果然全部爆满，还有一些顾客端着盘子，正在找位置。

这种情形，以前只有在肯德基等洋快餐里才能看到，特别是节假日的饭点，想找个位置非常困难。

没想到中式快餐的潜力比自己想像得还大，居然也碰到了这样的情形。

因为这种经营方式是自助式的，所以只安排了四个服务员和一名经理，他们主要的工作，除了收拾桌面，就是解决顾客的提出的问题。

现在她们最主要的工作，变成在应付找不到位置的顾客。