不过店里跟隔壁一样，客人全部坐满了，还有顾客点了东西，站在旁边等着。

“做了多少了？”方明湘走进去，悄悄问蒋月华。

六点钟开门，现在七点多钟，过去一个小时了。

这些客人应该是第二批或者第三批了。

“已经有二百多营业额了。”蒋月华怕被人听到，附到她耳边悄悄说道。

这点钱，对于工厂来说，真的是小意思。

但是对于一家小吃店来说，真的不少了。

一个人平均消费三元，那已经有六十多个顾客进来了。

假如一碗面吃十几分钟，就是说三批人吃过了。

八张桌子，一次坐两个人，坐满十六人，有时候一家人或一群朋友来，一张桌可以坐三到四个人。

也就是说，几乎没有停过生意。

“看来小吃店的生意确实不错。”方明湘感慨地说道。

或者说，现在虞城的早餐市场，确实没有开发出来。

大多数早餐店，供应的都是豆浆油条肉包和粢饭饨馄，就算有面店，大多也是简单的咸菜肉丝面，不像这边的店里，面条丰富多彩，想吃什么口味，都能吃到。

虞城虽然是小县城，生活条件好的家庭还是有一些，早餐能消费五元以上的，应该也不少。

“是啊！”蒋月华点点头。“我现在也觉得，当你用心做一门生意的时候，永远不必担心没有顾客光顾。”

两家店面积还是小了点，人一多就显得挤。

方明湘和谢国兴等空下来，各吃了一碗面，就离开了。

中午回家吃饭，路过小店时，发现店里依然坐满了人，还有人站在门口，等着顾客离开再吃面。

“开门做生意，最要紧的是顾客，不能让他们外面等。”方明湘走过去，提点蒋学华。“在收银台边上放几张椅子，让顾客坐下来，再给他们倒杯热水——”

现在是冬天，外面还是比较冷，让人坐下来，倒杯热水，这就是服务。

别的小吃店，不讲究这些的时候，你做到了，就能收获顾客的好感。

这样一来，以后回头客就会更多。

“谢谢湘姐。”蒋学华确实很聪明，一下子明白了她的意思，连忙搬来凳子，请那个顾客进屋坐，再给他倒了杯水暖手。

顾客坐下来道了声谢，脸上露出笑容。

当天晚上，方明湘吃了晚饭，和谢国兴出来散步，顺便过来看这边的生意。

哥哥已经离开，蒋月华还在，看来弟弟的店第一天开张，做姐姐的始终不放心。

“怎么样，一天快结束了，今天有多少营业额？”方明湘看到蒋月华在担任收银员，于是过去问。

“已经超出九百了——”蒋月华压低嗓门，兴奋地说道。“到了晚餐结束，应该能到一千。”

老实说，她也没想到，一家小吃店，居然会有这么高的营业额。

“厉害。”方明湘竖了竖大拇指。“照三成利润算，一天能净赚三百了。”

当然刚开张生意好，往后未必达到这个程度。

就算只有二百一天，也满意了。

“是啊。”蒋月华笑得眼睛都眯起来了。“一天三百，一个月就九千了，一年差不多有十万。”

看她的情形，估计刚才一个人时，没这样少算。

“那一年就可以买房买车了——”方明湘也没拆穿她，摇摇头笑着说了一句。

就让她做几天白日梦吧！