实际上，现在还有很多地方学习古人藏冰。

毕竟没有电的地方，想要冰块，就只有两种办法。

最常用的，就是冬天藏冰，夏天再拿出来用。

一般来说，就是建造藏冰洞。

每年到了冬天最寒冷之际，会主动采集冰块，之所以选择在最冷的时候，是因为此时的冰块最坚硬也不易融化。

采集完毕后，冰块就会被运送到提前准备好的洞穴中，这种洞穴一般都建造在阴凉之处，并且深入地下，只有这样才能减缓冰块融化的速度。

当然，冰块也不是直接就放进洞穴的，而是先在洞穴的底部铺上一层厚厚的新鲜稻草或者芦席等物，然后再把冰块放上去。

并且，每放一层冰块，还需要在中间再次铺上稻糠、树叶等物品，用来进行隔离保温，就这样，一层一层码放满之后，密封洞口，然后等到来年夏天时再打开洞穴取用。

这种藏冰的方法，当然不能完全阻止冰块融化，只不过起到了减缓作用而已，因此，为了保证来年有充足的冰块享用，一般在存放时，都会多存放一些。

据说，这种藏冰方式，从周朝就开始出现了。

不过，那时候基本上就是皇室专用。当时设有冰人，专门负责为皇室采冰、运冰和储冰，并且在皇宫附近，还建有大量的“冰井”。

没穿越前，周益民甚至还在博物馆见过古人的“冰箱”。

到了唐朝，冬天藏冰不再是皇室特权，民间有能力的人，就会自行挖掘地窖进行藏冰，而这些人除了自己享用之外，还会将多余的冰块售卖。

而到了清代时，全国各地都有藏冰之处，其中，山东济南的大明湖周边，已经将“藏冰”做成了当时的一个产业。

四九城作为明清两代皇城，以及新中国的首都，各种藏冰洞、藏冰地窖自然不少。

想要弄到冰块，倒也不是很难。

另外一种制冰方法，那就是硝石制冰。

这种方法，大家可能不陌生，几乎成了古代穿越者的必备技能之一。

可以取来大小两个盆，先往大盆中注满水，然后再将小盆放在大盆中。

之后，在大盆中倒入硝石，同时不断摇晃，随着硝石不断吸收盆中水的热量，小盆中的水便会结成冰块。

硝石还可以重复利用，在制作完冰块之后，将含有硝石的冰块取出，用蒸馏或者自然挥发的方式，就会重新变为硝石，可以下次继续使用。

周益民感觉这种方法也可以试一试，在家里备一些硝石。

其实，最好就是通电。但短时间内，周家庄通电有点困难。

“奶奶，怎样？”

老太太点头：“嗯！好吃。”

她心想：大孙子这是放了多少糖？

周益民也尝了半碗，确实还可以，就是少了冰沙。现在这种，就差不多是广东流行的绿豆糖水。

两广的绿豆糖水可能还会放海带之类，有些糖水放水果，甚至会放中药下去，其他省的人估计是吃不惯的。

周益民留下足够自己家吃的，其他则是用桶装好，叫人过来，挑去给修路的人都喝点解解暑。

蘑菇房那边，也让人送点过去。

有绿豆沙吃，张璐和来芳没出去疯玩，乖乖坐在家里吃东西。家里还有收音机听呢！这种日子，让张璐根本不想回城里。

“益民哥，以后我周末都来这里，可以吗？”她问道。

周益民笑道：“只要你爹娘同意，我没意见。”

张璐一阵气馁，因为她清楚，她爹娘肯定不会答应的。