小娘皮坐在交椅上，端着盖碗品茶，林月如和梅香站在她身后。林月如尽管怀孕了，此时，她是没有资格和夫人平起平坐的，这是严肃的祭祀场合。

“小姐，为什么要抢收啊，非得这么急吗。四更天就起来了，好困啊。”梅香打着哈欠问道。梅香尽管给杨凡做了妾室，她还是习惯叫小娘皮小姐。

梅姨笑着说道：“你啊，总是对这些庶务不上心，整个一个小迷糊。”

小娘皮看着金黄色的麦浪，今天兴致很好，解释道：“北方小麦主产区，夏收夏种在二十四节气的小满和芒种之间。夏季是雨水的多发季。我们割好的麦子不能占到雨水的，否则就会发霉的。”

“我们在进行农作物收割之前首先看看天气怎么样，如果最近几天天气很好的话，那么这时候就是割麦子的最佳时期，因为割好的麦子需要晒两天才可以存储。”

林月如插话道：“我看麦子长势这么好，估计亩产能突破三百斤吧。”

小娘皮兴奋的说道：“何止三百斤啊，老爷说了只要肥料跟上，至少五百斤打底。”

小娘皮话音刚落，所有人都倒吸了口冷气。亩产五百斤打底。天啊！这是什么种子，这么厉害。

明朝时时期，国内主要种植的粮食作物是小麦和水稻。与现在一样，北方种小麦，产量大约亩产200-300斤，一年一季南方种水稻，一年两季，亩产差不多500-600斤。

杨凡这里麦稻轮作，一年两熟。冬小麦亩产就能上五百斤，这几乎是从来没有过的。杨凡心里清楚，现代用化肥亩产能到1100斤呢，再差的也能由八百多斤。现在虽然没有化肥，但是鸟粪一样好用啊。对保养土地肥力更好。

这时候，天气中午已经很热了。小娘皮拿出不锈钢保温杯喝了一口加了冰块的雪碧。满足的咪咪眼睛，说道：“一会，对产量最高的十户家庭，还要赐下折扇、脂粉等物。这叫做过夏麦。还要用新麦子磨成粉，做些食物品尝。”

梅香一听说还有好吃的，立刻高兴起来。说道：“小姐小姐，咱们吃宫廷牛肉饼吧，那个饼子刚出炉非常好吃的。”

小娘皮翻了个白眼儿，这丫头，就知道吃。虽然现在杨府不缺牛肉，草原上充分的有供应，可是，哪能在夏收仪式上公开吃牛肉呢，那不是找御史来弹劾吗。要吃也得偷偷的在家里吃啊。

“梅香乖啊，咱们不吃牛肉，咱们做肉夹馍吃。”小娘皮说道。

梅姨点点头，心说这个不犯忌讳。

待会让驴蛋给夫人们杀口猪，用大锅卤了。让磨桌去打白吉馍，他是陕西人做这个拿手。

至于下人们和农户就用冷冻肥猪肉做肉臊子就行。这个花费比较少，而且肥肉还受欢迎。给下人和农户吃肥猪肉做的肉夹馍也算是主家善待了。

众人正叽叽喳喳的说着吃什么，庄头儿赵驴儿进来禀报，“启禀夫人，第一块田已经收割完毕，经过手摇打谷机脱粒，实际收货麦子六百九十七斤三两五钱。”

轰的一下，人群炸开了。跟随夫人们来的杨府领地的管事和家臣们惊呆了，产量居然达到了这个恐怖的水平。虽然这是湿麦子，晒干脱水后要掉秤。而且脱壳磨成粉后，还要少一些。

实际获得面粉也能在五百斤左右了。