游艇上游高压锅,公牛将羊排剁吧剁吧便要扔进去煮。
秦时鸥气的翻白眼,问道:“在家里你就是这么做炖羊排的?”
公牛理所当然的说道:“当然不是--在家都是安娜做饭,不过我看她就是这么用水煮,煮出来味道还不错呢。”
秦大官人没好气的踹了他一脚让他滚蛋,怒道:“不错你个咸鸭蛋,看老子来做。”
公牛讪笑,赶紧让开说道:“那还是boss动手吧,您的烹调水平当然是最厉害的。”
尼尔森倚在门口笑道:“公牛,这个马屁拍的不错,再来一个,也拍我一下。”
“法克鱿,尼尔森!”公牛对他竖起中指,“我给你脸拍一巴掌你要不要?”
布坎南的羊肉质地比较好,只是数量少,否则可以制霸东加拿大的肉市场。
秦时鸥平时买肉都是捡好的买,羊肉有时候就买布坎南出产的肉,渔夫们都说他很奢侈。
要知道,加拿大人以肉为主食,牛羊禽畜都是规模化养殖,吃肉很便宜,普通羊肉一磅四加元、五加元的样子,而布坎南的羊肉呢?一磅价格得十五加元,足足贵了三四倍!
当然,秦时鸥觉得这玩意儿也是物有所值,加拿大的好肉比普通肉不光好吃,也更安全、更健康。
虽然加拿大的食品安全监测机构一直说他们在严格控制牧场的激素、药物使用量,可他们不可能监测到面面俱全,进入市场的肉总有出问题的。
食品安全问题在加拿大,现在也是百姓们关注的主要问题之一。
布坎南的羊肉基本上不用担心激素和药物滥用问题。因为这里的肉检测是最严格的,最终销售进入的可都是有钱人购物车,吃起来放心。
用普通的羊排炖汤,那需要先用水焯一遍,否则肉里含有很多饱和油脂和脏东西。有害健康。布坎南的羊排没有这个必要,用水炖的时候没有白色油脂浮在水面,炖出的都是清澈的油水。
秦时鸥摸索过,这种羊排不要直接炖,而是先用油炸一遍。
当他烧开油将剁吧好的羊排放入锅子里的时候,公牛挠挠头道:“噢。船长,你想吃炸羊排呀?我家里还有一些小羊排,那个最适合炸着吃了,回头我给你送去。”
秦时鸥继续翻白眼,他当然不是要吃炸羊排。这羊排只要在滚油里滚一圈泛出金黄色泽就要捞出来,一会就炸完了。
然后,他找了一下冰箱,里面有一些山香菇,都是春天时候采了晒干的。
用开水泡好,秦时鸥讲山香菇放进炖锅里,又往里倒入一些料酒,配上切成大块的葱、姜。先炖几分钟,再放上炸成金黄色的羊排。
等到锅子里的汤开始沸腾冒泡了,他还要放入渔场自己种植的胡萝卜。这样一锅羊排才算完事。
公牛看的目瞪口呆:“就炖个羊排,用得着这么复杂啊?”