林林总总，云朝列出菜谱来。便指挥各人去准备食材。

翡翠去河边割蒲菜，小叶儿去地里准备百合、蕃茄、秋葵、青椒和韭菜还有葱和芫荽。云畅去采黄花菜的花儿，白脂去村庄的路边采槐树花并去摘豆腐树叶回来做碧玉翡翠膏。

安嬷嬷不肯闲着，非得要帮着烧柴火，到底被李大哥的媳妇李嫂推了出去。

就连谨语身的丫鬟花瓣也过来帮忙：“瑶姑娘灵姑娘陪着咱们姑娘在说话，有香儿服侍着呢，姑娘打发了奴婢过来帮忙。”

花瓣如今没事就在厨房里给小叶儿搭手，倒是能帮得上忙。云朝笑道：“成，我这正要用人呢。”

要做的菜不少。大菜除了冰糖肘子，水煮鱼片，孜然羊排，羊方藏鱼，云朝还准备了狮子头，红烧肉，清蒸鱼和油爆大虾。

炒菜便是家常的开洋蒲菜，西红柿炒蛋，芹菜百合，田螺炒韭菜，辣子鸡，并青椒肉丝，槐花涨鸡蛋，虾仁秋葵。云朝闻着院子里栀子花的香味，干脆再来个风雅的，三位小客人可都是学子，正是爱风雅的年纪，做份栀子花的菜肴，定叫他们喜欢。

云朝自己去了院里，捡那开的正好的栀子花，挑了十二朵下来，用清水洗净，去了根部，留着完整的花朵和茎部，用鸡蛋清和少许的面粉兑水和成面糊儿裹了，入锅用油浅炸一下，保持着花朵的形状，在白色瓷盘里摆出来，中间放一朵未炸过的鲜花，盘边再配上栀子花叶，十分精美。

凉菜四道，百叶芹菜香干拌出来的凉拌三丝，一份翡翠碧玉膏，一份黄花菜拌粉丝儿，一份皮蛋嫩豆腐。汤便做了文思豆腐与菊叶蛋汤。

点心则是花了心思，做了翡翠蒸饺，加上葛根粉和艾叶汁，形如翡翠白菜，十分精美，又做了份雪馒头，蕃茄酱山药条，还有五色梅花糕。

好在有大半个上午的时间准备，倒也赶得及。

等到三个小客人游玩回来，洗漱过后，看着这一桌，或精美，或味香，真正色香味俱全，且除了一两个菜，余者别说吃过，竟是见也未见过的珍肴时，都有些不可置信。

燕家虽是大族，可到底居于乡间，且云开兄弟家，又不是大富大贵的人家，不过是一地乡绅罢了。

这三位客人，两帮的匪二代，家里都是不缺银子的，因着家庭出身的关系，大齐的南北菜，两人不说全部吃过，可美食还真没少尝，哪里料到，燕家这一桌菜，别说号称盱城第一酒楼的云来没有，就是上京城，也未必比燕家整出来的这一席菜强上哪里去。

也顾不得在长辈面前失礼了，王四崇拍着云开的肩道：“哎哟燕二，可不得了，你们家哪里找来的这等大师傅，竟有这样的手艺？”

陈嘉茗也好奇的看着云开，等着他的回答。

云开一脸骄傲的笑道：“我们家不过寻常人家，哪里来的什么大厨师傅？这些菜，不过是寻常的食材做出来的。除了这几样荤菜，别的怕是一文未花销，不过是田野乡间，就地取材罢了。你们别笑话就成。”

王四崇叫道：“你这话何其客气，我可不信。”