第四五八章 昊哥说烤鸭(2 / 2)

米秀妹妹一看直接就傻了:“天那,居然有这么多人了!四百六十多人!”

然后就看到直播间里面一片刷屏啊——

“这位哥太牛逼了,这知识掌握的相当到位啊!”

“摩托车走你!兄弟继续啊!”

“科普科普,老铁666666666666666!”

“我新来的,兄弟们什么情况?”

“哥们你不知道吧,就那货,这挺牛逼啊,烤鸭的知识居然能说那么多!”

下面简直就是一片的打赏呀——

“丑丑丑灬小鸭赠送主播二十个鱼丸!”

“两口↘读一字赠送主播两个红心!”

侯品全和孙建国也都惊呆了——昊哥不只身份牛逼,这知识量也储备的超级惊人啊!

直播间里面热火朝天,王昊这边自然是也没闲着。

“这金陵烤鸭的正确吃法,是只取皮,金陵烤鸭之皮甜脆且香,一样是卷饼配葱和酱享用。”反正说起这烤鸭那他可是相当了解的,王昊指了指面前的这份烤鸭,道:“从这里就能看出,这个烤鸭么,不算是特别正宗。当然,味道倒是还行,就是显得粗糙了点。正常来说,是只卷皮,然后鸭肉另做炒菜,鸭骨做汤——鸭皮卷饼、炒鸭肉、鸭骨汤,此为金陵烤鸭的一鸭三吃。所以,这金陵烤鸭并非是一般家常菜,而是一道馆子菜,且只能在南京的老字号饭店才能吃到,是南京本帮菜的代表菜之一。上世纪80年代至新世纪初,南京的老字号饭店都有做金陵烤鸭,其中以JS酒家为最佳。当然,比较遗憾的是,随着时光流转,南京本帮菜已不复当年之勇,老字号饭店也多变故,转型的转型,衰落的衰落。诸如金陵烤鸭这样的京苏菜经典的手艺多半也已失传,就连现在的许多南京本地人都已经不知晓。实在叫人叹息。”

“我的天!”米秀简直震惊啊:“昊哥你太牛了!”

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