“橙橙，钱的事情你别担心。”熊春雯正色道，“当年你爸妈出事，我没能好好照顾你和熊晖，后面几年对你们不闻不问，真的失职，如果这一次还不让我好好补偿一下，将来有一天我去了，真没脸见你爸爸。”

熊春雯说了很久，最后熊橙被她心动了，接受了她的提议。

把沐风盘下不是一件小事，除了钱之外，重新开店的事情非常多，大到装修，聘人，买设备，起店名，设计店名招牌，小到桌子的摆放，买锅买碗，买哪个牌子的调料……这一切都由熊橙一个人负责，后面的两个月，她起早贪黑，忙得脚不沾地。

忙归忙，心里是充实的，因为有所期待。当然，熊橙不期待赚多少钱，只想能够把生意做起来。

店名是她自己取的，叫作“熊的食堂”，很朴实可爱的名字。

然后，她做出一个极有风险的决定，“熊的食堂”只卖中餐，且菜单不固定，每日都有变化，具体由她来决定。

这个创意是从一档美食节目中获取的，那档节目介绍了日本一个小地方的一家餐馆，他们只卖中餐，食材都是有机健康的，每天最多只招待十五位顾客，过了下午两点就停止营业，因为供不应求，这家餐馆的生意火爆的程度超出了大家的想象。

当然，参考这个模式也是考虑了现实情况。

餐馆位于一条僻静的小路中央，背靠cbd商务中心，出入商务中心的大多是白领和中产阶级，他们早有固定的用餐场所，像是高端的日式料理，海鲜小火锅，粤式小点心，亚洲美食汇，连锁咖啡厅，谁也不会注意到后面那条破旧的小马路上的小餐馆。

之前，沐风之所以经营惨淡，是因为定位严重错误。白领和中产阶级不会过来吃一份十五块到二十五块的牛肉滑蛋饭，或者是价格不到四十元的牛扒，而学生族又觉得价格普遍偏高，也不会特地光顾，于是沐风就卡在一个尴尬的位置，既吸引不了上，又吸引不了下，生意越来越差。

但如果“熊的食堂”主打有机健康，味美又养生的私人料理，会不会打开一个局面呢？

也说不定。

开张的第一天，只有两位顾客光临，熊橙亲自烹饪了四菜一汤，分别是时蔬拌蛋丝，盐烤神户牛肉，迷迭香黑椒炒杂菌和芝士虾球，汤是萝卜丝海米汤，还附赠一个自制的饭后甜点：椰浆椰蓉西米布丁。

两位顾客本来是抱着随便吃吃的心情进来的，当尝到第一口就觉得有所惊喜，最后四菜一汤一扫而光，连吃不下的西米布丁都打包回去，临走之前和服务生笑说：“你们的东西可真好吃，连青菜和萝卜都是甜的，真不错啊。”

“是我们老板娘亲手做的，我们的蔬菜和肉类都是一大早从有机农场运来的，绝对没有农药和化肥，非常干净，吃了放心。欢迎您下次再来光临。”

第二天，该位顾客又来光临，笑着说：“我还要昨天的那个盐烤神户牛肉。”

服务生：“不好意思，我们今天菜单没有盐烤神户牛肉，但有松茸黑毛猪肉卷，味道也非常好，您可以尝试一下。”

“你们的菜单每天都不一样？”

“是我们老板娘自己写的菜单，周一到周六都不一样。”

“好吧，那就按你们的来吧。”顾客也很爽快。

然后，这一道松茸黑毛猪肉卷也让顾客赞许不已，饭后他得到了一份熊橙现做的，热腾腾的南瓜糯米糍，他笑称女儿很爱吃糯米糍，打包回去带给她。

第三天，该顾客就喊了五六个同事一起光顾“熊的食堂。”

……

口碑似乎是慢慢做起来的，因为没想过赚大钱，熊橙不急不躁，保证每一天每一道菜都用料新鲜，营养搭配，色香味俱全，又赋有自己的创意，基本上进来的每一位客人吃完她做的饭菜都会心满意足地离开。

四个月后，熊橙翻了翻账本。

四月，赔钱，五月，收支平衡，六月，略有盈余，七月，盈余不少。

她松了口气，唇角泛起一个满足的笑容。

八月，熊橙推出了儿童套餐，因为正值暑假，6续有家长带着孩子来用餐。

“你们的米饭是甜的，孩子爱吃，还有花生酱冰激凌，孩子吃了一回就惦记上了，现在一天吃不到就生闷气。”一个妈妈一边摸着女儿的脑袋一边说。

小女儿猛地抬头，响亮地补充：“还有凤梨酱冰激凌我也爱吃。”

妈妈笑了：“对对对，只要是小熊阿姨做的你都爱吃，小熊阿姨比妈妈做得好吃多了。”

“是啊，小熊阿姨做的萝卜一点都不苦，我昨天吃了好多块。”

妈妈笑意不减，对服务生解释：“她呢从来不爱吃青菜和萝卜，但你们家做的，她竟然可以吃完，真是不可思议。”

八月底，熊橙看了看账本，盈余火爆。

逐渐地，口耳相传后，工作，居住在这一带的人都知道cbd商务中心后的小马路上有一家餐馆专做美味午餐，食材都是有机的，荤素营养搭配齐全，而且，这家餐馆的老板娘厨艺高超，连简单的清炒青菜都能做出令人热泪盈眶的味道，重点是一天只招待十五个顾客，不预定的话去晚了就没有座位。

那些cbd的白领吃厌了咖啡餐厅，听说有这么一家餐馆专做私人料理，纷纷抱着猎奇的心态前来，但吃过一次后就念念不忘了，靓汤纯正鲜甜，河鲜肥美，米饭弹牙，还有那道饭后甜点，味道真的不输五星级酒店的小蛋糕，重点是价格适中，物超所值。

又因为每天菜单不同，提前预定座位的顾客到了九十点，就开始猜测今天中午那位姓熊的老板娘会做什么好吃的呢？甜点会是凤梨酱冰激凌还是焦糖奶布丁呢？真是令人心痒痒。

年底的时候，r市生活周报的某主编来“熊的食堂”吃饭，尝了味道后大为惊喜，打算为“熊的食堂”做一个专题，放在饮食版块上，她为此找熊橙商议。当然，有推广是好事，熊橙很快答应了。

半个月后，生活周报刊登了“熊的食堂”的专题，大标题是：这家小餐馆，吃什么由老板娘做主。

过年的时候，熊橙为自己放了一周的假，好好休息了一下。

等年后第一天营业，预订电话就被打爆了，熊橙和六个服务生后知后觉地意识到一个事实，他们的餐馆火了。